本文目录一览： 1、红烧茄子的家常做法 红烧茄子的家常做法 1、家常红烧茄子少油又美味的做法如下：食材准备茄子 2 个淀粉 1 小勺蚝油 1 勺老抽 3 勺（调汁用 1/3 勺）醋 少许生抽 1 勺糖 2 勺盐 少许（腌制用 1 小勺，调汁用少许）鸡精 少许蒜末 适量清水 少许 制作步骤茄子处理：